ЗВЕЗДНАЯ МОКРИЦА.

mokrica 1 Решила написать о мокрице, чтобы восстановить справедливость по отношению к сорнякам.

 Эта идея возникла на уроке.  В тексте, с которым мы работали, было слово  "сорняк". И слово это  совершенно неожиданно  вызвало у ребят вопрос: "Почему "сорняк" так называется, где он сорит?"

  Обращение к словарям и Википедии дало  четкое представление о том, что нужно делать с растениями, которые называют сорняками. Путь один -выкопать, вырвать, уничтожить их, т. к.  эти самородки мешают расти культурным посевам.

 И я вспомнила о мокрице -изумрудной траве с влажными и прохладными листочками. Еще  эту траву называют звездчаткой, т. к. цветет она нежными цветочками, похожими на маленькие  белые звезды. И бегунком называют ее, возможно, потому, что расстилается ковром по влажной почве. Стелется, бежит...

Add a comment
Подробнее...

РОЗОВЫЙ ПЕРЕЦ - "ЯГОДЫ РОЖДЕСТВА".

rozovyj perets 3 "Ягоды Рождества"...  Ярко -розовые и красные ягоды вплетены в гирлянды, которыми англичане украшают свои дома перед Рождеством. Это ягоды розового перца; плоды деревьев шинуса фисташколистного.

  Эти плоды носят и другие названия: ложный перец, перец розе ,перуанский перец, бразильский перец, шинус мягкий.

 Этот "перец" вовсе не родственник перечного дерева.  Его родные- семейство сумаховых ,например ,орехи кешью и фисташки.

 Плоды шинуса называют перцем  из-за сходства по виду, размеру с  перцем-горошком. Кроме того, ягоды обладают острым, немного жгучим вкусом и используются как приправа.

Их аромат не чувствуешь, когда горошинки целые и невредимые. Но если их растолочь,  аромат, сладковато перечный, будет достаточно сильным.

 Читала, что особенно цвет и запах шинуса раскроется, если размельчить его с солью или сахаром. А также букет  вкуса и аромата розовых горошин бразильского перца раскрывается в кислой среде-уксусе или фруктовом соке.

Add a comment
Подробнее...

 СНЕЖНАЯ СТРУЖКА КОКОСА.

coconut 630x570 Стружка кокоса. Как первый снежок или иней, на торте, пирожных, салате...

 Я очень ее люблю  , но обычно использовала для украшения пирожных "картошка" и всяких шоколадных шариков домашнего производства.

 Обваляла в кокосовой стружке- и они стали нарядными, снежными.

Однажды я "прокололось". В спешке влетела в магазин купить кокосовую муку, сахарную пудру и  банку  порошка для желе.   Все -в больших упаковках, чтобы   был дома всегда запас.

 Поставила в  кухонный шкафчик  . Когда потребуются-будут под рукой.

  Пришло время -мне потребовалось желе. Были готовы песочные корзиночки, фрукты  для них. Осталось залить желе- и мои любимые друзья-сладкоежки, к приходу которых я расстаралась, будут довольны.

Достаю  заготовленную заранее банку с порошком  клубничного желе; не глядя, высыпаю нужное количество в миску, заливаю водой, размешиваю- и не верю своим глазам!  В миске -кашица  из кокосовой стружки. В недоумении смотрю на банку- а там мука из кокоса. Ну да! И на этикетке так написано.

Add a comment
Подробнее...

КАПЕРСЫ- НЕРАСПУСТИВШИЕСЯ БУТОНЫ...

kapersy 300x199 Здравствуйте, дорогие друзья, читатели, подписчики!  Вот  и позади поездка в Италию... Это было  здорово!  Очень интересно! Мой муж за границей ни за что не хочет  водить машину.  И путешествуем мы  по стране, куда приезжаем, на автобусах и поездах. И это- приключения, знакомство с новыми местами и людьми. Почти в каждой поездке  судьба дарит нам встречу с  кем-то, кто становится нам другом.    И в этот раз тоже. Мы ехали из Флоренции в Болонью с пересадкой. Между поездами-10 минут. Мы перебегаем с одной платформы на другую. Немного нервничаем- боимся ошибиться : ведь наше "блестящее" знание итальянского -5 слов плюс переводчик в мобильнике.

Add a comment
Подробнее...

МАЛЕНЬКИЙ ОТВАЖНЫЙ ЦВЕТОК-ПОДСНЕЖНИК.

PodsnezhnikiЛистала сказки Г.Х. Андерсена.  Мудрые сказки для взрослых. И перечитала сказку "Подснежник". Вернее, прочитала по-новому. Сказку, вселяющую веру в себя, в свои силы, хотя она  грустная.

 Маленький отважный цветок  терпел разные несправедливые удары судьбы, но  комплекс неполноценности компенсировался верой в себя, в добро, в прекрасное.  И  не замолкала в душе песня солнечных лучей:" Прекрасный цветок! Как ты нежен и свеж! Ты первый! Ты единственный! Ты несешь в города и селенья весть о лете, о теплом лете!"

 Каждая легенда об удивительно нежном и сильном цветке  -это  мелодия о символе надежды.  Одна из них- прелестная легенда о том, что изгнанные из рая  Адам и Ева попали на землю зимой. После  райского сада -стужа ,ветер, снег...Ева окоченела, рыдала. Ей было страшно. И тут маленькие снежинки превратились в цветы. Подснежники. Первые цветы на земле.И они стали символом надежды на прощение, на удачу ,на счастье.

Add a comment
Подробнее...

 СУМАХ-ПЛОДЫ УКСУСНОГО ДЕРЕВА.

sumah3  Сумах я оценила не сразу.  Мне  подарила приятельница  пакетик порошка красного цвета и сказала, что это "супер-специя" для любых салатов. Поверила на слово. Пересыпала в коробочку и  ,ожидая гостей на какой-то праздник, щедро посыпала все салаты этой удивительной специей.  И  те,  которые были приправлены соусом с лимоном ,тоже . Ведь она-"СУПЕР". Спешила и даже не попробовала свои произведения  , изюминкой которых была новая приправа.

   Обычно, мои салаты пользуются успехом.   Но в этот раз вместо ожидаемых восторгов я увидела кислые лица. Кислые в прямом смысле.  У моих друзей сводило лица так, как будто они жуют лимон.

  Муж   удивленно спросил меня: "Ты пробовала свои шедевры из овощей? НЕТ!!!!! Попробуй".

 Попробовала.  КАКАЯ КИСЛЯТИНА! Салаты  выбросила. И хотя мои друзья весело шутили , что  и без  салатов на столе  хватит вкусностей, я  испытала настоящий комплекс неполноценности как хозяйка; обиду, что столько труда и фантазии пропало зря...

Add a comment
Подробнее...

 КАМЕННОЕ МАСЛО- СЛЕЗЫ ГОР, КАМЕНЬ БЕССМЕРТИЯ.

Я даже себе представить не могла, что существует каменное масло.  

 Совершенно случайно  наткнулась на легенды о нем. Легенд много. Но одна, совсем короткая, поразила меня:

1 13"Высоко-высоко в горах  живут каменные великаны. И плачут они. А их слезы ,застывая, образуют целебный бальзам-лекарство от всех болезней.

Мало кому удается найти слезу великана. Но тот, кто нашел, становится самым сильным и здоровым человеком на свете".

 Я читала эти строки и четко представила великана, плачущего в горах. Да это же "Демон сидящий" М.Врубеля. Высоко в горах, над миром, среди каменных цветов ,сидит юноша ,сильный и печальный. Он так могуч и так беззащитен... Кажется, этому великану подвластно все.

 Но нет .Трагически сжаты руки, в глазах -боль и  безысходность, страдание... Боль одиночества. Скорбь, ощущение неполноценности себя и собственной жизни. А на щеке- одинокая, тяжелая, слеза... Не человека. Каменного великана ,отверженного всеми.

 Наверное, так плакали каменные великаны в горах из древней легенды.  Компенсацией чувства неполноценности  от вынужденного одиночества стали их слезы, даровавшие людям бессмертие.

Add a comment
Подробнее...

 НЕУВЯДАЮЩИЙ,  БЕССМЕРТНЫЙ АМАРАНТ.

   14 schirica amarant odna iz pervyh selskohozyaystvennyh kultur vyraschivaemaya chelovekom           Я случайно узнала об амаранте. Вернее, о его  дивных свойствах. Видела его не раз. Сорняк и сорняк. Правда, яркий, красивый. И названий у него несколько: щирица ,гладкая марь, бархатник, лисий хвост, петушиный гребешок, неувядаемый цвет.

 Оказывается это растение обладает уникальными свойствами: стимулирует рост и восстановление тканей, уменьшает воспаления, предотвращает многие хронические болезни, снижает давление, укрепляет сосуды, повышает плотность костей...

 Амарант... Название этого слова в переводе с греческого обозначает  "неувядаемый".  А   у древних руссов, славян значение этого слова связано с отрицанием слова "мара" - богиня смерти. Неувядающий,  отрицающий смерть, дарящий бессмертие -  это все АМАРАНТ.

 А узнала я о нем так.

Add a comment
Подробнее...

ОДУВАНЧИКИ - гномики доброго духа ЗЕМЛИ.

photo 96862. За нашим домом - небольшой парк, а там на лужайке - одуванчики. Огромные. Возможно, с метр высотой. И на них- настоящие "седые" пушистые шары.  Дунешь- и кружатся вокруг  "летние снежинки".  Полный восторг!

 Восторг не стал меньше, когда я узнала, что эти прекрасные большие одуванчики -  не одуванчики, а просто их родственники из семейства астровых. И у родственников этих могут быть причины для стойкого комплекса неполноценности из-за обидного названия -КОЗЛОБОРОДНИК.  Не знаю, кто увидел связь между козлиной бородкой и изумительными серебряными шарами...  НЕ могла с этим согласиться. Заглянула в интернет, и оказалось, что не все так грустно. У "Большого одуванчика" есть и другие имена - белый корень, иерусалимская звезда, овощная устрица... Справедливость восторжествовала.

 Но когда я дула на пушистый шар, когда надо мной кружились и улетали  вверх  прозрачные парашютики, я  думала, что это одуванчик и решила написать о нем.  "Иерусалимская звезда" и одуванчик - родственники. Но  это не одно и то же. И свойства у них отличаются.

 Об одуванчике есть много легенд. Мне нравится китайское поверье о том, что одуванчики- маленькие гномики доброго духа земли.

Add a comment
Подробнее...

ФИНИКИ-ПИЩА БОГОВ И ФАРАОНОВ.

 finiki01  Стук в дверь. Это соседка-арабка  пришла угостить меня очередным шедевром выпечки.  Арабские сладости- это всегда очень вкусно. Но моя приятельница создает, действительно, шедевры. На тарелке -маленькие  узорчатые печенья с начинкой из "тмарим"-фиников.   Печенье тает во рту.  Сколько ни пыталась сделать такое тесто, результат и близко не тот.  Но зато эти печенья с  начинкой из фиников подарили мне идею написать об удивительных плодах ...

   Финиковая пальма... Огромные гроздья плодов на ней. Полюбуйтесь! https://www.youtube.com/watch?v=jd31AWeSQSs

 Финиковая пальма дарит нам плоды, образ которых соответствует  легенде о Птице Феникс . Птица Феникс- символ вечного возрождения.  И каждый раз  возрождается из пепла прекрасная птица- и каждый раз она все прекрасней!

Add a comment
Подробнее...

МИРТ - СИМВОЛ НАДЕЖДЫ.

 tsvetuschii mirt Мирт... Вечнозеленый кустарник с  маленькими пушистыми белыми и розовыми цветами.  Удивительный аромат миртового дерева не только дарит наслаждение, но очищает воздух ,снимает усталость и раздражение,  нервное напряжение.

 А как иначе?

 Ведь  разросся мирт на земле от ветки, которую изгнанный из  рая Адам унес с собой на память о радостной жизни, утерянной навсегда.   Но вместе с этой веточкой Адам принес нам на землю кусочек рая.  Надежду на счастье. Из этой веточки на земле появились деревья, такие же, как в райском саду.

 Комплекс неполноценности  слабого человека, потерявшего беззаботную жизнь... И веточка мирта, только веточка,  давшая рождение деревьям  из рая, -символ  надежды на счастье. Даже если кажется, что оно утеряно навсегда,  веточка мирта, аромат цветов, напомнит, что часть рая всегда  на земле. И счастье тоже не ушло навсегда. Нужно только посадить в землю маленькую веточку мирта...

Add a comment
Подробнее...

КЛЕН ПРОТЯГИВАЕТ  К НАМ СВОИ ЛАДОНИ...

    21142681 autumn maple leaves  Здравствуйте, мои дорогие читатели, друзья, подписчики!

 Сегодня мне хочется поговорить об удивительном дереве-клене. О дереве с человеческой душой. О дереве, которое издавна ассоциируется с человеком.

 В мифах разных народов клен- это свет и добро.

Славянская мифология говорит, что клен таит в себе души людей, ожидающих перерождения.  И относились к клену, как к человеку, заколдованному в дерево. Поэтому никогда не использовали кленовые деревья  на дрова, а листья клена не подкладывали под хлеб в печи... Ведь эти листья- раскрытые человеческие ладони- протягивает дерево к нам.

 Клен- доброе , светлое, человечное дерево.   Он умиротворяет, успокаивает ,помогает в минуты отчаяния. А еще  дарит молодость, наполняя душу гармонией.

 Бог природы Осирис  отдал клену часть души - и дерево, протягивая к людям ладони-листья, связывает воедино  их с природой.

 И как любой человек, клен умеет любить, страдать, испытывать чувство неполноценности и компенсировать его  многими достоинствами.

 Мне очень нравится  легенда о любви клена к березке.

Add a comment
Подробнее...

ЦВЕТЫ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ -ЛУЧШИЕ ИЗ ЦВЕТОВ.

5c517a5227a9ab685128d634 "Лучшие из цветов -цветы цветной капусты",-так говорят англичане.

 Я с этим согласилась, когда впервые  гостях попробовала цветную капусту, запеченную целиком. А как это было красиво!

До этого   "лучшие из цветов"  были мне знакомы только разобранными на соцветия: запеченные в кляре, в духовке с сыром, в супе...

 Еще мне очень нравится салат из сырой цветной капусты. Он легко делается, очень полезный, вкусный и хрустит.

 Для этого САЛАТА  нужна цветная капуста, укроп, чеснок, майонез, молотый черный перец, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ занимает  примерно 15 минут:

Add a comment
Подробнее...

ПЛОД ЛЮБВИ -ЛИЧИ.

kak i s chem edyat lichi Первое знакомство с личи произошло у меня на рынке. Среди экзотических фруктов я увидела крупную землянику.  И мы решили вспомнить ее вкус. Лесной земляники. Свежей. Ведь обычно   такие ягоды привозят в Израиль замороженными.

 Но нас постигло разочарование. "Земляника"  оказалась не земляникой, а какими-то интересными  шариками с пупырчатой плотной кожурой.  Хотели уйти. Но продавец, выходец из Азербайджана, остановил нас: "Попробуйте. Это вкусно. Как можно не купить плод любви?!"

  Он  очистил"плод любви"от кожуры, как крутое яйцо от скорлупы. И протянул нам на ладони белые  шарики, похожие на застывшее желе: "Только осторожно. Внутри косточка. Ее не едят. Можете откусить половинку -  а со второй выбросить косточку. А можно нажать на ягоду с двух сторон- и косточка  сама выскочит".

Add a comment
Подробнее...

МИМОЗА-АКАЦИЯ  ЗОЛОТАЯ.

P3290215  Мимоза...Веточки с желтыми бусинками...Символ весны, нежности, тепла, женского праздника.

 Мимоза...Стоит слегка задеть эту неженку, стоит упасть на ее листики каплям дождя, -  и листики складываются, прячутся.

 В Европу привез цветы мимозы капитан  Поль Турнер и дарил девушкам, которые ему понравились. Но был этот капитан еще тот лукавец! Он  верил в то, что мимоза узнает лицемерных женщин. По преданию, стоило неискренней девушке тронуть растение, как  листики складывались, цветы поникали ,как будто  мороз ударил по ним. Но если цветок из рук лукавой женщины забирала чистая сердцем девушка, он начинал расправлять листики и поднимать нежные золотые  "солнышки".

Add a comment
Подробнее...

ЗОЛОТОЕ ДЕРЕВО-ЛИПА.

  

    lipa Золотой... Как много значений у этого слова! Как много метафор!  И все они - о добром, о  солнечном, о ценном.

 Золотое дерево -липа. Такое  скромное ,какое-то тихое... Как человек, знающий себе цену. Как человек,  у которого чувство неполноценности, рожденное общением с шумными, надменными ,яркими, хвастливыми людьми, компенсируется уверенностью в собственной  ценности, значимости ,истинной красоте.

 Она не из тех, кто на подиумах демонстрирует новые коллекции модных кутюрье.

 Липа-аристократка. Из старинного рода. Возможно, самого древнего на планете. Она появилась десятки миллионов лет назад, еще в эпоху динозавров; существовала и в доледниковый период.

  В давние-давние времена липу называли древом золотым, священным. Ее изображение встречается на гербах и флагах разных стран.

Add a comment
Подробнее...

МАГИЧЕСКОЕ РАСТЕНИЕ  - КРАПИВА.

1541238478 krapiva2   Пригласила подругу на ужин. Она пришла и принесла  "подарочек" со своего огорода - молодые листья крапивы. К  подарочку прилагалась  идея приготовить что-нибудь вкусное из этих листьев.

Я никогда в жизни ничего из крапивы не готовила. Знала, что с ней варят щи и добавляют в салаты. Щи варить не хотелось.  Значит, салат! Быстро, без хлопот. Если не вкусно получится, выбросить не жаль.

Add a comment
Подробнее...

 ТРОПИЧЕСКАЯ КРАСАВИЦА ЦИТРОНЕЛЛА

citronella 1 Я продолжаю рассказ об удивительном масле цитронеллы, его талантах.

 Это скромное масло компенсирует  комплекс неполноценности , вызванный стрессом разочарованиями, пассивностью, тем, что дарит

  • бодрость, радость, жизненную энергию;
  • помогает избавиться от мрачных мыслей ,стимулирует к активным действиям;
  • улучшает память.
  •  Масло цитронеллы
  • улучшает концентрацию внимания;
  • отпугивает всякую нечисть, злых духов;
  • оберегает от недоброжелательных взглядов.

Это масло, в котором сосредоточен целый букет витаминов и минералов,

Add a comment
Подробнее...

ТАЛАНТЛИВОЕ  МАСЛО ЦИТРОНЕЛЛЫ.

 

citronella Масло цитронеллы -это  необыкновенно талантливое создание Вселенной.  Но об этом я узнала не сразу.

Бутылочка с этим маслом лежала у меня в ящике  со всякими хозяйственными спреями, средствами против летающей нечисти, прежде всего- вампиров-комаров. 

Хозяин магазина, где я всегда покупаю эфирные масла, посоветовал мне это масло  для конкретной и  узкой цели-  "против всего, что летает". И , действительно, масло цитронеллы оказалось спасением летом, когда кровопийцы - комары слетались на свой шабаш.

Я не делала спреи с маслом, как советуют на некоторых сайтах в интернете. Не потому, что это плохо. От лени. Я нашла другой путь. На диски для снятия косметики  капала по паре капель и раскладывала по квартире, на тумбочки возле кровати... Густой, настойчивый, опьяняющий запах  свежескошенной травы  с нотами цитрусовых не нравился "всему, что летает".  И мы вздохнули спокойно.

Add a comment
Подробнее...

 БОБОВЫЙ ОРЕХ - АРАХИС.

peanut big2 "Быть человеком-значит обладать чувством неполноценности" (Альфред Адлер).

Комплекс неполноценности может возникнуть по разным причинам. И  эти причины  далеко не всегда связаны с какими-то качествами характера, внешностью, удачами или неудачами в разных областях жизни.

 Бывает, что этот комплекс рождают временные трудности, в том числе и материальные, а еще страх, что о них узнают посторонние. 

Может быть, что чувство неполноценности появляется, когда   какие-то обстоятельства , какие-то мелочи , неожиданности  создают в глазах других не ту "картинку" твоей жизни, которая есть на самом деле...

 И компенсация этого чувства может быть разная - попытка объяснить что-то или оправдаться, взрыв, плохое настроение, стресс...

 А может быть - креативность в поиске решений ,способность творить, побеждать в трудных ситуациях,  открытие новых путей.

   Ключиком  к открытию этих путей  могут быть самые обычные вещи, которые нас окружают.

Add a comment
Подробнее...

СПАРЖЕВАЯ  (СТРУЧКОВАЯ) ФАСОЛЬ- ФРАНЦУЗСКИЕ БОБЫ.

 Решила написать эту статью, потому что обиделась за спаржевую фасоль.  Объясню, почему. Но немного позже.

sparzevaya fasol1Читала статьи о стручковой фасоли. И все они - ее о пользе . Противопоказаний не так много:

  • дисфункция кишечника;
  • холецистит;
  • панкреатит( обострение);
  • колит, острые воспалительные процессы в кишечнике;
  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • внутренняя язва;
  • хронические запоры; метеоризм;
  • нефрит, подагра;
  •  индивидуальная непереносимость.

 Французские бобы...

Add a comment
Подробнее...

ТРАВА СЧАСТЬЯ -ЗВЕРОБОЙ.

 hypericum perforatum l 001sС Новым годом, дорогие друзья, читатели, подписчики! Пусть будет этот  год хорошим и добрым для каждого из вас! Счастливым.

 Давайте поговорим сегодня о "ТРАВЕ СЧАСТЬЯ". Так называют зверобой.

 Удивительное растение. Опасное для домашних животных  со светлым окрасом шерсти.   Особый пигмент, содержащийся в зверобое, под воздействием лучей солнца  делает эту траву опасной для  коров, овец, коз со светлой шерстью, т. к. эти "блондинки" очень восприимчивы к ультрафиолетовому излучению.

 Но для человека зверобой- трава счастья. Трава, компенсирующая чувство неполноценности, вызванное самыми разными проблемами, ощущением  покоя ,уверенности в собственных силах, хорошим самочувствием.

 Египтяне, древние греки, Авиценна,  Диоскорид, Плиний , волхвы на Руси знали и применяли эту траву.  Ее считали полезной и волшебной. Целебной и магической.

   Несметные богатства  поставляли к дворам правителей.   Среди них- ларцы со зверобоем ,который ценился не меньше драгоценных каменьев и собольего меха. Ведь трава счастья -зверобой- может  излечить от 99 болезней, продлить жизнь, вернуть молодость ,восстановить силы ,заживлять раны.

Add a comment
Подробнее...