ВОЛШЕБНАЯ СИЛА КАШТАНА .

cf36cc4b0c2b87b67cd963dfba905720Конечно, я читала о жареных каштанах; о жаровнях, от которых зимой по всей Европе витает их аромат; о блюдах-супах, суфле ,салатах, десертах-с ними.  Но в Украине прекрасные цветущие деревья бросали на тротуары лакированные несъедобные шарики. Их приятно было собирать, делать из них всякие поделки.  Но впервые вкус жареных каштанов я узнала в Израиле.

. Я выхожу из  супермаркета ,который очень люблю. Он называется "Маймаркет". Большой, с демократичными ценами. И очень удобный -практически все, что нужно, можно купить, не выходя из магазина.

 День дождливый. Все в масках. Впереди выходной, но планы на него самые прозаичные. Идти и ехать некуда. Все закрыто из-за пандемии. Друзья тоже не могут к тебе прийти- мало ли , с кем мы пересекаемся на работе. И немного тоскливо от этого. Комплекс неполноценности маленького человека ,бессильного перед вирусом, определившим твою жизнь по своим правилам , порой делает тебя апатичным, наполняет душу печалью. Особенно в серый дождливый день.  И вдруг  на выходе из супермаркета продавец жареных каштанов протянул горячий пакетик со словами:"Улыбнись".

 Часто на входе и выходе в этот магазин тебя  опьяняет ореховый аромат жареных каштанов.  Подпрыгивают , потрескивая, коричневые шарики... Невозможно пройти мимо и не купить. Но часто тебе дарят пакетик с ароматными сердечками за"хорошую покупку".

 С жареными каштанами я познакомилась впервые, получив такой подарок.

  Но в этот день  эти "горячие "орехи" с тонкой коричневой скорлупой  , действительно, согрели душу ,как и улыбка продавца.  И комплекс неполноценности компенсировался уверенностью -мы, люди, выстоим и победим, и жизнь прекрасна.

 И я купила еще пару пакетиков этих плодов, подаривших радость, а дома впервые приготовила их как отдельное блюдо. Очистила  от кожицы и добавила в жаровню, где тушилось много лука. А перед подачей на стол посыпала  это все зернами граната( прочитала, что так делают  на Кавказе). Вот такой гарнир получился к мясу.  И, наверное, на этот аромат заглянула к нам пара отважных друзей. И было здорово!   И тепло!За окном шумел дождь. А я вспомнила легенду о каштанах.

Шалун  Амур-бог любви- летал ночами со своим луком и разбрасывал стрелы любви. Было темно-и летели стрелы ,куда попало,  беспорядочно пронзая сердца. И многие сердца разбивались от несчастной любви. И сам Амур страдал от своих ошибок -ведь сердце у него было доброе.

  И тогда мать Амура- Венера- решила помочь своему мальчику. По всей земле разбросала семена-сердечки, из которых выросли каштаны- большие красивые деревья. Их дивные листья  держат чудесные соцветия ,которые  освещают  майские ночи (время любви!) - и стрелы Амура достигают нужной цели ,дарят счастье.

 Не случайно издавна считали, что каштан обладает волшебной силой, дарит счастье; считали, что  веточка дерева или плод-талисман, защищающий его владельца.

 А еще съедобные каштаны очень полезны.   В их составе

  • пектиновые и дубильные вещества;
  • крахмал и сахар;
  • белки;
  •  витамины A, B ,C;
  • кальций, магний ,калий и многое другое.

 А вот жиров по сравнению с другими орехами (согласимся, что каштан -орех?) минимальное количество.

 В народной медицине применяют отвары из  засушенных листьев  растения . Они помогают противостоять

  • воспалениям дыхательной системы;
  • гипертонии;
  • сердечно- сосудистым заболеваниям.

Спиртовую настойку на цветах каштана используют при болезнях мочеполовой системы, а отвар плодов помогает бороться с нарывами и фурункулами.

 Отвары и настойки на коре дерева помогают при проблемах  ЖКТ. А еще народная медицина использует каштаны при  геморрое, заболеваниях суставов, печени.

    Но любое лечение должно быть согласовано с врачом. Самые полезные дары природы могут быть опасны, если неумело использовать их для самолечения.

 Благородные съедобные каштаны  безвредны. Не случайно их широко используют в кулинарии. Но в пищу их нужно употреблять  только в жареном или вареном виде.

Сырыми их есть не стоит.  Дубильные вещества в составе плодов могут вызвать воспаление ЖКТ.

Осторожными следует быть тем, у кого есть хронические заболевания

печени, почек;

сердца;

 легких.

  ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ  угощаться каштанами существуют для тех, у кого

  • диабет;
  • различные заболевания крови.

... Огромные прекрасные деревья в Украине бросали под ноги лакированные шарики. Несъедобные. Но тоже обладающие волшебной силой, подаренной им Венерой. Конский каштан...

 Он обладает богатым химическим составом, множеством полезных свойств. И поэтому в официальной медицине используют его ,готовят из его экстракта  фармакологические препараты, уменьшающие вязкость крови; оказывающие противовоспалительное, антитромботическое влияние на организм. Препараты, в которые входит конский каштан , используют также при

  • геморрое, маточных кровотечениях, климаксе;
  • атеросклерозе сосудов, тромбофлебите ,варикозном расширении вен;
  •  трофических язвах голени;
  • суставных болях, артрите;
  • отеках, спазмах сосудов; гипертонии;
  • заболеваниях мочеполовой системы;
  • невралгии;
  • радикулите, остеохондрозе;
  •  бронхите, коклюше, ;
  • бронхиальной астме;
  • анемии, простатите  и  еще некоторых других проблемах.

 Конский каштан широко используется в народной медицине как средство

  • предупреждающее тромбообразование;
  • венотонизирующее;
  • мочегонное, потогонное ;
  • жаропонижающее;
  • обезболивающее ,ранозаживляющее ,бактерицидное;
  • антисклеротическое;
  • противовоспалительное;
  • вяжущее;
  •  снижающее артериальное давление.

 ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ к использованию конского каштана:

  • беременность;
  •  низкое давление;
  •  кормление грудью;
  • гипотония;
  •  нарушение менструального цикла;
  • запоры, атония кишечника;
  • детский возраст до 12 лет;
  • почечная недостаточность;
  •  индивидуальная непереносимость.

 Напоминаю, что данная статья носит ознакомительный характер, а любое лечение должно быть согласовано с врачом.

  На улице холодно.  Как много нельзя -пандемия диктует свои порядки. А мы вдохнем ореховый аромат жареных каштанов, поверим в себя- и услышим мелодию счастья. https://www.youtube.com/watch?v=qlXMv-SBQPMДо встречи.