Ревень... За 4000 тысячи лет до нашей эры появился он на земле. И такими дивными свойствами обладает эта трава, что те, кто исследовал ее происхождение, связывали название растения с именем бога солнца Ра, с Волгой -считали, что над ее водами плывет этот бог в небесном челне.
"Скифской травой", спасающей от удушья, называл ревень древнегреческий историк Геродот.
Авиценна при болезнях ЖКТ применял эту траву.
Из Китая привез лечебную диковинную траву в Европу Марко Поло. И стали европейцы применять "траву скифов" как лекарство. Правда, лекарство это было доступно далеко не всем-слишком дорого стоил ревень.
А когда ревень стал доступен, оказалось, что "траву скифов" можно широко использовать и в кулинарии.
Есть много видов ревеня. И вот, например ,пустынный ревень- "самополивающееся " растение. В пустыне Негев, под палящим солнцем, зеленеет, цветет. Поверхность листьев ревеня пустынного приспособилась к тому, что нужно противостоять засухе :целая система" каналов жизни " покрывает поверхность листа- эти каналы ведут каждую драгоценную каплю жидкости к корням, а сам лист покрыт защитным слоем, который абсорбирует полученные зимой осадки. И в нелегкое время- в засуху -помогает себе "скифская трава" пустыни, поддерживает силы и жизнь.
Это растение может научить мужеству, вере в себя, которая компенсирует комплекс неполноценности в тяжелые времена. Наверное, природа показывает нам, что мы можем выстоять -найти силы, скрытые в глубине души, дать этому источнику поддержать нас в"засуху".
А какой силой целителя обладает ревень лекарственный! Он воздействует на организм как средство
- тонизирующее;
- общеукрепляющее;
- антиканцерогенное;
- антисептическое;
- слабительное;
- очищающее от токсинов.
Ревень улучшает аппетит ,укрепляет, осветляет волосы ,обладает отбеливающими свойствами, помогает в лечении витилиго. "Скифская трава" содержит
- витамины-C,A,E, K;
- тиамин, рибофлавин ;
- эстроген;
- минералы -кальций, железо, магний, калий, фосфор цинк;
- жирные кислоты и многое другое.
Ревень улучшает работу кровеносной и кроветворной системы;
- снижает артериальное давление;
- чистит сосуды от отложений холестерина;
предупреждает возникновение
- остеопороза;
- болезни Альцгеймера;
- малокровия;
- туберкулеза;
- авитаминоза;
- инсультов;
способствует укреплению опорно-двигательной системы, улучшению памяти;
укрепляет иммунную систему;
в период менопаузы помогает уменьшить интенсивность характерных симптомов
- приливов;
- перепадов настроения;
- бессонницы;
- снимает похмельный синдром.
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ к использованию ревеня:
- камни и воспалительные процессы в мочевом или желчном пузыре;
- подагра;
- панкреатит;
- низкая свертываемость крови;
- перитонит;
- сахарный диабет;
- холецистит;
- кровотечения при геморрое и в органах пищеварительного тракта.
В интернете есть множество рецептов отваров, настоек и многого другого для лечения с помощью ревеня.
Но хочу напомнить, что ИНФОРМАЦИЯ о лекарственных травах не является РЕКОМЕНДАЦИЕЙ лечиться без консультации с врачом!
Но вот получать наслаждение от этого чудо -растения можно, используя его в кулинарии.
Я очень люблю крамбл с ревенем , шарлотку с ревенем и корицей.
Вообще "скифская трава" волшебная: хочешь -фрукт; хочешь -овощ... Хочешь -десерт и сладкая выпечка с ним, хочешь-суп и приправа к мясуhttps://www.gastronom.ru/recipe/group/2412/reven-blyuda-iz-revenya
И каждая встреча с этим замечательным растением дарит мелодию счастья.https://www.youtube.com/watch?v=Va-XSjvHs_U До встречи.