Ревень... За 4000 тысячи лет до нашей эры появился он на земле.  И такими дивными свойствами обладает эта трава, что те, кто исследовал ее происхождение, связывали название растения с именем бога солнца Ра, с Волгой -считали, что над ее водами плывет этот бог в небесном челне.

 "Скифской травой", спасающей от удушья, называл  ревень древнегреческий историк Геродот. 

Авиценна при болезнях ЖКТ применял эту траву.

  Из Китая привез лечебную диковинную траву в Европу Марко Поло. И стали европейцы применять "траву скифов" как лекарство. Правда, лекарство это было доступно далеко не всем-слишком  дорого стоил ревень.

А когда ревень стал доступен, оказалось, что "траву скифов" можно широко использовать и в кулинарии.

 Есть много видов ревеня. И вот, например ,пустынный ревень- "самополивающееся " растение.  В пустыне Негев, под палящим солнцем,  зеленеет, цветет.  Поверхность  листьев  ревеня пустынного приспособилась  к  тому, что нужно противостоять  засухе :целая система" каналов жизни " покрывает поверхность листа- эти каналы ведут каждую драгоценную каплю жидкости к корням, а сам лист покрыт защитным слоем, который абсорбирует полученные зимой осадки. И в  нелегкое время- в засуху -помогает себе  "скифская трава" пустыни, поддерживает силы и жизнь.

  Это растение может научить мужеству, вере в себя, которая компенсирует комплекс неполноценности в тяжелые времена.  Наверное, природа  показывает нам, что мы можем выстоять -найти силы, скрытые в глубине души, дать   этому источнику  поддержать нас в"засуху".

  А какой силой целителя обладает ревень лекарственный!  Он  воздействует на организм как средство

• тонизирующее;
• общеукрепляющее;
• антиканцерогенное;
• антисептическое;
•  слабительное;
•  очищающее от токсинов.

  Ревень улучшает аппетит ,укрепляет, осветляет волосы ,обладает отбеливающими свойствами, помогает в лечении витилиго. "Скифская трава" содержит

•  витамины-C,A,E, K;
•  тиамин, рибофлавин ;
•  эстроген;
•  минералы -кальций, железо, магний, калий, фосфор цинк;
• жирные кислоты и многое другое.

Ревень улучшает работу кровеносной и кроветворной системы;

•  снижает артериальное давление;
• чистит сосуды от отложений холестерина;

предупреждает возникновение

• остеопороза;
• болезни Альцгеймера;
• малокровия;
•  туберкулеза;
•  авитаминоза;
• инсультов;

способствует укреплению опорно-двигательной системы, улучшению памяти;

укрепляет иммунную систему;

в период менопаузы помогает уменьшить интенсивность характерных симптомов

• приливов;
• перепадов настроения;
• бессонницы;
• снимает похмельный синдром.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ к использованию ревеня:

• камни  и воспалительные процессы в мочевом или желчном пузыре;
• подагра;
• панкреатит;
• низкая свертываемость крови;
• перитонит;
•  сахарный диабет;
• холецистит;
•  кровотечения при геморрое и в органах пищеварительного тракта.

 В интернете есть множество рецептов отваров, настоек  и многого другого для лечения с помощью ревеня.

 Но хочу напомнить, что ИНФОРМАЦИЯ о лекарственных травах не является РЕКОМЕНДАЦИЕЙ лечиться без консультации с врачом!

 Но вот получать наслаждение от этого чудо -растения можно, используя его в кулинарии.

  Я очень люблю крамбл с ревенем , шарлотку с ревенем и корицей.

 Вообще "скифская трава" волшебная: хочешь -фрукт; хочешь -овощ... Хочешь -десерт и сладкая выпечка с ним, хочешь-суп и приправа к мясуhttps://www.gastronom.ru/recipe/group/2412/reven-blyuda-iz-revenya

  И каждая встреча с этим замечательным растением дарит мелодию счастья.https://www.youtube.com/watch?v=Va-XSjvHs_U До встречи.